らあめん花月でブラックモンスターを食べたときに告知が出ていた鶏白湯の気むずかし家。
長野県で有名なお店で、その関連店舗が東京都内にもあり、そっちは行ったことがあるので名前だけは知っていました。
烈士洵名と魚雷だったかな。
なのでせっかく目についたことだし食べてみましたよ〜。
信州ラーメン界のカリスマ率いる鶏白湯のお店
気むずかし家は長野駅近くの鶏白湯ラーメン店。
2019年現在、現地では鶏白湯ラーメンは720円らしいです。
+60円で長野県に行かずとも食べられるなら、まぁ良心的かな？
らあめん花月嵐コラボ信州鶏白湯気むずかし家 780円
わーい着丼♪
ピンク濃いめのチャーシュー2枚に海苔、刻みネギと濃い色メンマ、そして白ごまがかかっています。
スープの輝きがめっちゃ食欲をそそる鶏白湯。
麺はスープに沈んでまったく姿が見えません。
白く透き通った綺麗な鶏白湯スープ
透き通っているけどトロミ強めで濃厚な鶏白湯スープ。
気むずかし家は16時間も煮込んで作っているのだとか。すごい！
花月で出されるラーメンってどれも味が濃くないイメージなんですが、今回の気むずかし家に限ってはかなりこってりとした仕上がりです。
あまりにクリーミーなのでちょっとラーメンっぽくなくも感じるかな？
鶏の旨味ぎっしりで美味しい！！
なんだかすごくお金と手間がかかってそうな味のスープです。
魚介出汁も使っているとのことだけど、あまりに濃厚な鶏に打ち消されているのか、カツオのような香りが薄く感じられる程度かな〜。
麺がやばい麺が。完全に蕎麦だよ！
気むずかし家は麺が1番の特徴らしい。
黒米粉と焙煎小麦で、まるで見た目はお蕎麦です。
知らずに注文して、いざ箸を上げたらまんま蕎麦なもんだからギョッとしてしまいました。
歯ごたえも中華麺の柔らかさじゃない。もちもちしながらも角のある茶色いツブツブ入りの麺といったら、もう脳みそが蕎麦としか認識できなくなっちゃうよ！
汁を吸ってグズグズにならない麺で、こってりスープがたっぷりと絡んで美味しくはあるんだけど見た目がね…。違和感ありすぎて冷静に味わえないよね…。
長野といえばお蕎麦だからお蕎麦に寄せちゃったの…？
最終的には味変して乗り切った
あまりのこってりぷりに段々と飽きてきます！
せっかく美味しいスープなのに悪いけども、後半は究極奥義壺ニラですよ。
程よく辛味が効いて、ノーマルより美味しくなったんじゃない！？
ニンニクを1粒搾り入れてもみましたが、鶏白湯が吹っ飛んでニンニクとんこつラーメンみたいに。これもこれで美味しかったです。
気むずかし家ファンの方に怒られそうな食べ方だね！
長野県まで行かずに気むずかし家が食べられるのは9月3日まで！
正直なところ麺に違和感がありすぎて、美味しかったのか美味しくなかったのかよくわからない1杯。
スープは美味しいのにな。飽きるけど。
まぁ多分カスタマイズしないと食べきれなかった時点で、ハズレの部類に入るでしょう。
怖いもの見たさで、ぜひ気むずかし家を食べてみたーい！
ご安心ください。
気むずかし家コラボは2019年6月5日〜9月3日までと、3ヶ月間もやっています。
間違っても八王子ラーメンみんみんの時みたいに、大人気につき早期終了みたいなことにはなりえないラーメンなので、都合の良いときにでも寄ってみてね。
そしてわたしと味の感想を共有しましょう。笑。
らあめん花月嵐、定期的に通ってはレビューしています。
