2019年7月の新メニューに見慣れないものが載っていたので注文してみましたよ〜。
フリウリ風フリコっていうやつで、軽食・おつまみのメニュー欄に載っています。
なんだか可愛いネーミングだね！
可愛いけどどんなものなのか全く想像もつかないね〜。
メニュー欄に載っているフリウリ風フリコ 299円
フリウリ地方の郷土料理。8月にはフリコのお祭りもあるんです。色々なレシピがあるけれど、サイゼリヤでは、ポテト&チーズで。
メニューにはこんな風に書かれていますが、これはサイゼリヤのオリジナルってことなのかな？
イタリア風おやきとも書かれているし、フリウリ地方とはイタリアにあるのかな…。
フリコって一体なんなんだ！？大きく分けると2種類のフリコがあるよ
さっぱりわからないのでフリコについて改めて調べてみました！
フリウリとは、イタリア北東部の地域のこと。水の都ヴェネツィアもフリウリに含まれるのだそうです。
フリコはこのフリウリ地方の郷土料理らしいのだけども、実は2種類あるみたいなのでリストにしてみました。
| じゃがいもなしフリコ | チーズ・小麦粉・水で作った揚げ物型フリコ。ラスクやクラッカーの感覚に近い。 |
|---|---|
| じゃがいも入りフリコ | チーズ・じゃがいもで作った焼き物型フリコ。玉ねぎを入れることも多い。お好み焼きやガレット、おやきの感覚に近い。 |
わかったようなわからないような？っていうか揚げ物と焼き物じゃあ別物すぎない？
揚げ餃子と焼き餃子みたいな違いなのかも…？
チーズが入っていて板状になっていれば何でもフリコって呼んでいいのかな？？？
これ以上は想像つかないので、百聞は一見に如かず。食べてみよー！
フリウリ風フリコサイゼバージョン
グラタン…？ドリア…？
お馴染みの、木のお盆の上に丸いグラタン皿のスタイルです。
多分厚さ1センチくらいしか入ってない…。
表面の香ばしい色味といったら！チーズも香ってきて超美味しそうです。
ほぼ全面をチーズが覆っている感じですね〜。
すくってみると、中はとろっとろのじゃがいもペースト。マッシュポテトと言うべきか、クリームポテトと言うべきか。
なめらかで優しい味付けで、とっても美味しいです！
じゃがいもグラタン的な感覚。
子どももきっと好きになる味だね！
フリウリ風フリコはぜひともレギュラー入りしてほしい！
得体の知れないフリウリ風フリコでしたが、頼んでよかった。
サイゼリヤらしいワクワクする1品です！
これはぜひぜひレギュラー化希望。
パスタ1皿では物足りないとき、グラタンを食べたいけど重すぎて選びたくないとき、トッピングを思う存分楽しみたいときなど、あらゆる場面で活躍してくれそうです♪
サイゼレビューめっちゃしてます。
