こんばんは！ちゃかぽこ（@happychakapoko）です。
パンケーキ好きが高じて家でもパンケーキを練習してはみたけど何だかうまくいかない。
それじゃあドーナツならどうだ！？ってことで作ってみたらこれが意外にも美味しくて、最近手作りドーナツにハマっていたりします。
ズボラドーナツだから穴すら空いてないんだけどね！
サーターアンダーギー風と呼んで！！
ホットケーキミックスさえあれば、あとは単純な材料ですぐに作れちゃうので、おひとついかがですか〜！？
お家で作る簡単ズボラドーナツの材料
- ホットケーキミックス…200g
- 卵…1個
- 牛乳大さじ…1杯
- 砂糖…大さじ2杯
この4つの材料に揚げ油があればOKです！
何なら牛乳も水で代用できるんじゃ…と思いますが、美味しくなくなっちゃうかな〜と一応入れています。
簡単ズボラドーナツの作り方手順
すっごい簡単で失敗することもないので詳しい手順なんて必要ないかもしれませんが、一応。
写真多めでご紹介〜♪
卵と牛乳を用意して軽く混ぜる
まずは卵と牛乳を用意します。
卵1個と牛乳大さじ1杯。
卵の大きさによってドーナツ生地のゆるさが変わってきますよ〜。
これをササッと混ぜます。
砂糖を入れてよく混ぜる
わたしは甘さ控えめが好みなので大さじ2杯と少なめに入れていますが、普通の甘さなら3杯入れちゃっていいと思います。
砂糖を入れたらもう1回混ぜます。
ホットケーキミックスを少しずつ足してよくこねる
一気にドサッと入れると混ぜにくいので、水分に粉を少しずつ混ぜる感じで投入していきます。
ドーナツの生地の硬さになるまでよくこねましょう。
パンケーキの素のようにとろ〜っと流れない程度に、クッキーのタネに近い感じで！
もし生地がゆるくてまとまりが悪いときは、ラップをして冷蔵庫に30分も寝かせておくとちょうどいい硬さになると思います。
スプーンで適当に掬って温めた天ぷら鍋で揚げる
ちゃんと輪っかにして揚げるのがドーナツですが、タネを手で触りたくないのでスプーンで適当に掬って油に放り込みます。かなり膨らむのでカレースプーンに山盛り1杯の量でいいと思います。
タネが鍋肌につかないように、このとき鍋と油は温まった状態でやりましょう。
揚げる時間は適当！砂糖入りで焦げるのが一瞬なので、いい焼き色になるまでジッと見張ります。
同時に揚げるドーナツの量や油の温度によりますが、大体1〜2分でちゃんと中まで火が通ると思います！
キッチンペーパーを敷いたお皿に盛って完成♪
好みの焼き色になったらキッチンペーパーを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
ちゃんと中まで火が通ってた！
簡単ズボラドーナツはお菓子なんて難しそうで作れない！ってあなたにおすすめ
- 手作りお菓子なのに手が汚れない
- 用意する材料が少なくて済む
- 生地のゆるささえ良ければ材料は大体目分量でOK
- 焦がす以外の失敗要素がない
- 冷めても美味しい
…って具合に料理が得意じゃない女子でも簡単に作れれてほんと美味しいのでオススメです！
時にはお弁当の片隅に入れちゃうことも♪
気になる手作りドーナツの賞味期限は？
暑い時期、特に気になるのは賞味期限。
材料の単純さからもわかるように、長期保存は不可能です。
保存料ゼロ！
それでもラップして冷蔵庫に入れておけば3日くらいもつので、1人暮らしでホットケーキミックス200g分を一気に作ってしまっても全然消費しきれると思います。
また、焼く前のタネの状態は生卵が入っているので冷蔵庫での保管は1日くらいにしておいた方が良さそうです。
生地も揚げた後のドーナツも、冷凍保存できるっちゃーできますが、自然解凍しなきゃいけないのがめんどくさいアンド揚げ物の冷凍って味が相当劣化しそうなのでやったことありません。
見やすく表にしておきますのでご活用ください♪
| 生地 | 完成品 | |
|---|---|---|
| 常温 | NG | 1日 |
| 冷蔵 | 1日 | 3日 |
| 冷凍 | 1か月 | 1か月 |
ではでは、またね〜。
なぜか好評なズボラレシピシリーズ、あるよ〜。
