こんにちは、ラーメンには目がないちゃかぽこ（@happychakapoko）です！
四谷駅周辺って食べログの口コミ高いお店めっちゃありますよね～。
ジャンルも新旧よりどりみどりで、どこにしようか迷っちゃう。
今日紹介するのは昔ながらの味で勝負する、志那そばまるいち。
神田駅で有名なお店、栄屋ミルクホールなんかが好きな人にはドンピシャかも！？
栄屋ミルクホールのレビューはこちら。
栄屋ミルクホールはマツコの知らない世界で取り上げられてしまったため、今じゃ有名店になってしまいました。
だけどまるいちはまだどこにも紹介されていないはずなので、今のうちに行ってみて欲しいな～♪
8席しかない小さなカウンターのお店なので、混み始めたらやばそう…
まるいちがあるのは四谷三丁目、杉大門通りの入口
四谷駅からも行けますが、四谷三丁目駅からなら徒歩2分。
杉大門通りを入ってすぐなので迷うこともありません。
1977年創業当時の姿そのままということもあって、かなり入りにくい外観をしています。
でもこういう外観のまま今もやっていけてるお店は大概、美味しい。思い切って入っちゃえ！
夫婦2人が迎えてくれます♪
ちなみにご主人は元和食の板前さんだとか。
ノーマルかワンタンかチャーシューか？
まるいちのお店の入口にあるメニュー表。
なかなかの渋さです。
- ラーメン 650円
- ワンタン 650円
価格もレトロとは、ありがたい♪
まるいちのイチオシメニューは自家製ワンタン麺。
だけどわたしは普通のラーメンで！
ちなみに周りのお客さんはみんなワンタンだった…
志那そばまるいち ラーメン650円
求めていた通りのラーメンが登場です。
余計に飾り立てることをしない、こういうルックス大好き。
カウンター越しに、大鍋で煮ているメンマとかがトッピングされていくのが見れて、ちょっと面白かったです♪
昔ながらなのに、不思議と飽きのこない味
手作りメンマに、チャーシュー、ノリ、ほうれん草にネギ。全部くたくたです。
鶏ガラにしょうゆの、スタンダードなスープだと思うんですけど、なぜか飽きがこないんですよね。
あっさりとして、味が濃すぎず薄すぎもせず、ちょうどいい。
何だろう…あらかじめお酢が入っているようなサッパリさ？
程よい脂の浮きに、程よい旨味。
最近のラーメンみたいに出汁ガッツリではないところが、八王子ラーメンに通ずるものを感じます。
最後までノンストップでツルリです。
志那そばまるいちで唯一気になる点
まるいちで唯一気になる点が。
まるいちは麺が少し柔らかく、細めなんです。
この細さならもう少しコシがある方がいいな～と個人的には思います。
もしくは、麺がもう少し太いか。
でも、この柔らかさと細さも、まるいちの優しいラーメンの秘密なのかもしれません。
思わずほっこりする味なので、四谷に立ち寄った際にはぜひ試してみて♪
現時点では地元民が利用するくらいで、8席しかなくとも余裕で入れます。
ただ営業時間がちょっと短いので、下記を参考に訪ねてくださいね。
志那そば まるいち
住所：東京都新宿区四谷３－６
電話番号：03-3351-6836
営業時間：11:40～15:00 19:00～21:30
定休日：日曜
