こんにちは！八王子ラーメンがツボすぎて、たま〜に八王子に出向いては八王子ラーメンを満喫しているちゃかぽこ（@happychakapoko）です。
本日は八王子ラーメン老舗のトモエをご紹介。
トモエは食べログの口コミ評価は低いけれど、昔から近隣住民に愛されてきた名店らしくてずっと気になっていました。
去年2度ほど訪問したのですが、ご主人が入院されている？とかでありつくことができず。
2019年に入ってやっと入店できたので記事にしました♪
トモエのご主人、おかえりなさーい。
トモエ日野店は大通りに面した土地に立つ、なかなか渋い佇まいのお店
トモエは八王子近辺に2店舗あるようです。噂ではそれぞれ家族が経営しているとか？
わたしが訪れたのはトモエ日野店。
最寄りの日野駅からは1㎞以上離れていてめちゃめちゃ遠いです！そのため車かバスでの来店が現実的です。
大通りに面してはいるものの、ちんまりとしたお店なので見逃し注意だよ〜！
絶えずお客の入れ替わる人気店！店内は外観より綺麗♪
カウンター席が5、6席とテーブルが3つ。
外観から想像するよりは広くて綺麗な店内です。
メニュー表が遠くて…見えるかな〜？
- ラーメン 600円
- ラーメン大 700円
- ラーメン特大 800円
- ワカメラーメン 700円
- ワカメラーメン大 800円
- チャーシュウメン 900円
- チャーシュウメン大 1000円
- ワカメチャーシュウ 950円
- ワカメチャーシュウ大 1050円
- 高菜ラーメン 800円
周りのお客さんを見ていると、ワカメと高菜が人気な感じでした。
大を頼む人・ライスをつける人が意外と多いので迷ったけれど…とりあえずノーマルでいってみる。
トモエ ラーメン 600円
こちらがスタンダードなラーメンです。600円。
600円と安いのに、チャーシュー2枚、なると、海苔、メンマ、刻み玉ねぎと賑やかなメンツです。
1年ほど前までは500円だったらしい！コスパすご！
妙に麺が細い気がするけれど、まるで八王子ラーメンのお手本のような美しさです♪
混んでるのにすぐ出てきたな〜と思ったら、細麺だから早いのね。
八王子ラーメンに珍しく、かなりの細麺です。まるで九州ラーメンのような細さ。
すすりこむと歯に当たってプツプツと小気味好くちぎれていきます。絶妙な茹で加減でとっても美味しい！
そうそう、八王子ラーメンに珍しくと書きましたが、実はひと昔前の八王子ラーメンは細麺が多かったのだとか。トモエは伝統を守っているお店なんですね〜。
みよ、透き通るようなスープを！
レンゲですくうと、ランダムカットな刻み玉ねぎがたっぷりと入ってきます。
脂がすごく多いように見えるけれど、不思議なくらいアッサリ・スッキリとした中華そばらしいスープです。
チャーシューもまたサッパリタイプ。
こういうルックスのチャーシューは豚臭さと硬さが気になるものに出会ったりもしますよね。
だけどトモエは癖がないというかラーメンを邪魔しない、程よい柔らかチャーシューです。
細麺の割に量が多く、食べきれるかな〜？と内心不安でしたが、アッサリサッパリとした美味しさでツルツルツルッと15分ほどで完食してしまいました。
麺が伸びることもなく、スープは最後まで熱々で湯気が出ているまま。
ごちそうさまでした♪
トモエは是非とも近所に欲しい体に優しいラーメン
実は細麺って茹で加減や食べているうちに食感が変わりやすいのが嫌で、あんまり好んで食べないんですよね。
だけどトモエは絶妙な茹で具合でスープがよく絡み、とても美味しかったです！
プツプツとした麺と刻み玉ねぎの食感が面白くてくせになりそう。近所にあったら通いつめてしまうこと間違いなしなラーメンです。
日野駅、遠すぎるけどトモエラーメンまた食べたい！
八王子ラーメン大好き♪
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八王子ラーメン トモエ
住所：東京都日野市日野台２丁目１５−４
電話番号：なし
営業時間：11:00～18:30 日曜営業
月・火定休
